發表時間：2022-01-02 所屬分類：熱點資訊 瀏覽次數：1828
近日，“日本批發商將中國鰻魚偽造成日本國產造假5年才被發現”的事件在互聯網上引起了網友們的熱議。據了解，日本岐阜縣高山市的批發商“高山水產青果”，把從中國進口的鰻魚偽造成日本愛知縣生產的鰻魚在日本出售。該公司今年6月至10月銷售的大約3.35萬條鰻魚中，有6640條也就是20%以上的鰻魚是來自中國出產的。5年了都沒有被發現！不少國內網友也玩起了諧音梗：“國鰻，行；日鰻，不行”，這也說明了我國的國鰻質量上乘，正在崛起。
日本作為鰻魚消費大國，在正常情況下，日本市場消費占世界鰻魚總消費量的2/3。然而，對于日本人來說，日本自產的鰻魚已經遠遠不能滿足其消費需求，大量進口鰻魚成為一個不錯的選擇。據了解，日本每年需要從中國進口大量活鰻魚、烤鰻魚供給其國內龐大的消費量，其鰻魚制品70%~80%進口來自中國。此外，據日經中文網報道的數據顯示，在2019年，日本使用的鰻魚幼苗有將近80%來自于中國大陸。而鰻魚養殖技術則為我國的鰻魚出口帶來了更多的可能性。
我國大陸的鰻魚養殖在改革開放后迅速崛起，經過40多年的發展，無論是在養鰻產量、養鰻種類、養殖模式、養殖技術均居世界領先地位，成為世界的養鰻中心。在鰻魚養殖中，溫度”是決定養鰻是否成功的關鍵因素之一。一般來說，鰻魚幼苗水深需要在0.5~0.6m，池水溫度要求30℃；成魚水深需要在0.7~.08m，池水溫度要求在22~25℃。因此，養殖戶會采取多種方式使養殖水保持恒溫，來保障鰻魚生長所需要的溫度。除此之外，隨著水產養殖的綠色發展，鰻魚的工廠化養殖優勢愈加明顯，水環境和溫度可控、水資源消耗少、占地少、對環境污染小、產品優質安全、產量高等，改變了傳統靠天吃飯的養殖生產。在鰻魚工廠化養殖的模式下，推進鰻魚養殖節水減排也被提到了更為重要的位置。
以福建三明某鰻魚養殖場為例，該養鰻場采用的是當下流行的工廠化養殖模式。為推進鰻魚養殖的節水減排，養殖場一開始就摒棄了傳統燃煤鍋爐的恒溫養殖方式，選用近年來在碳減排領域強勢突起的空氣能熱泵恒溫養殖技術。據悉，該養殖場在經過多層考察對比后，選擇了行業中享有“空氣能創造者”美譽的民族品牌同益空氣能，為養殖場量身定制解決方案。項目針對鰻魚在不同季節的不同生長溫度和鰻魚對溫度的特殊要求，為其配備了同益空氣能恒溫養殖熱泵機組。在溫度方面，機組可以冷熱兩用，溫度調節范圍大，可滿足絕大多數地區的鰻魚養殖溫度需求。在運行方面，機組采用智能控制，在APP端、手機端、電腦端都可實現一鍵運行，比傳統的人工控溫更加快速精準，有效提高鰻魚的存活率和生長率，避免了因溫度變化過大而造成的養殖損失。在環保方面，該恒溫養殖機組采用的是通用型環保冷媒，對臭氧層無破壞，符合當下綠色養殖趨勢。在碳減排方面，空氣能熱泵只消耗電能和空氣熱能，在運行過程中無二氧化碳等污染物排放，給鰻魚提供了安全清潔的生長環境，促進了鰻魚的生長。
隨著我國雙碳戰略的實施以及綠色漁業的發展，空氣能熱泵等新能源養殖技術將在鰻魚養殖中發揮愈來愈積極的作用，助力中國國鰻的崛起！
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