發表時間：2021-11-11 所屬分類：熱點資訊 瀏覽次數：2118
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇因其獨特的香味、豐富的營養，成為中外名菜常用的重要原料之一。然而含水量高的鮮香菇容易氧化變質、發生霉變，難以貯存。因此，人們收獲新鮮的香菇后會將其脫水制成干香菇，方便保存和運輸。需要烹飪時再將干香菇泡水發制，食用簡單。
香菇作為享譽世界的名貴食用菌，同時也是我國傳統的出口商品。我國是香菇生產第一大國，香菇的生產與加工有著極大的經濟效益和社會效益，市場前景廣闊。不過香菇的生產與加工并不簡單。就拿香菇烘干來說，使用傳統鍋爐烘烤方法時，常因烘烤溫度較高、干燥程度難控制而導致香菇外型過分收縮，開裂變形，變得又硬又脆。隨著科技的進步發展，空氣能熱泵烘干應運而生，為農民解決香菇加工難的煩惱，讓越來越多的農民走上致富之路。
據了解，空氣能熱泵烘干的香菇外形收縮均勻，菇形圓整，色澤悅目，保留著鮮香菇的清香氣味，沒有煙味、焦味，深受市場歡迎。烘干過程中機器智能運行，根據香菇的需求調節對應的工藝模式即可烘烤，不用專人看守，節省了大量人工成本。不僅如此，有了空氣能熱泵烘干設備，隨時隨地可以烘干香菇，完全無需看“老天爺的臉色”。空氣能作為新型的清潔能源，無任何污染物排放，也不存在火災、爆炸、中毒等安全隱患。如食用菌出口占全國乃至國際出口60%的河北承德，當地農民反饋：使用同益空氣能熱泵烘干機組，香菇烘干成本低至0.6元/斤，且烘干后的香菇質量優，銷量高。
作為排名世界第二的食用菌，香菇在國際市場也非常搶手。有了空氣能熱泵的助力，農民生產與加工香菇將會更輕松。同益空氣能熱泵為食用菌產業提質增效，經濟效益顯著。
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