發表時間：2021-08-17 所屬分類：熱點資訊 瀏覽次數：2250
又到了吃龍眼的季節，龍眼已經開始大量上市了。今年的龍眼可謂是大豐收。據統計，2021年僅廣東地區，龍眼栽種面積188.8萬畝，預計產量85.7萬噸。
如此巨量的龍眼，保鮮是個不容忽視的難題。因為龍眼的糖分比較高，放久了容易腐爛壞掉，并不好保存。人們通常會將新鮮龍眼進行干燥處理，做成龍眼干，也就是我們常說的桂圓。新鮮龍眼自是可口，變身成桂圓又是別樣滋味。桂圓雖然是經過脫水處理的干品，但它營養豐富，有著出色的保健功效，不僅能健腦益智、補益氣血，同時也能提高身體的抗病能力。與新鮮龍眼相比，桂圓的保質期更長，而且方便運輸和攜帶。
傳統桂圓一般是依靠太陽曬干的，但是這種“靠天吃飯”的方法很受天氣的影響，特別是龍眼豐收時節的盛夏，時常有暴雨，這會對桂圓的晾曬周期造成非常大的影響。而且太陽曝曬溫度不好控制，曬干的桂圓品質參差不齊；露天晾曬，桂圓里容易混進塵土，還會遭蚊蠅叮咬，食品衛生難以保障。另一方面，傳統的桂圓晾曬十分依賴原始勞動力，費時費力且效率低。
針對傳統烘干難題，目前市場上更多消費者采用空氣能熱泵對龍眼進行烘干處理。據許多使用同益空氣能熱泵產品的用戶反饋，熱泵烘干技術解決了“天要下雨”的難題，只要有電就能啟動熱泵烘干龍眼，全年365天穩定使用。而且機器對溫濕度的精準控制，有效控制龍眼烘干工藝，提高了桂圓的成品品質。此外，機器有微電腦智能化控制系統，減少了人力成本，真正實現智能化、自動化生產工作。
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