發(fā)表時間：2019-11-16 所屬分類：熱點資訊 瀏覽次數(shù)：3128
番薯又叫紅薯，地瓜，甘薯，萌番薯 ，含有豐富的糖、纖維素和多種維生素，由番薯制作而成的番薯干是老少皆宜的食品。據(jù)了解，傳統(tǒng)番薯烘干多以自然晾曬或是火炕烘干為主。自然晾曬是指在太陽下放置、晾曬、風(fēng)干，在這過程中，番薯直接與外界接觸，環(huán)境中復(fù)雜的變量很多，不能人為控制，遇到下雨天或大風(fēng)天，既不能烘干又容易沾染灰塵雜質(zhì)，影響食品健康衛(wèi)生?；鹂缓娓删唧w做法是將紅薯切成薄長條，然后把切好的薄長條放在火炕架上，不能重疊。火過猛，易將薯條燒焦變，顏色發(fā)黑形成離層、空殼；火過小，炕的時間長，也會影響其品質(zhì)，而且有火災(zāi)隱患。
由于傳統(tǒng)工藝完全采用手工勞作，加工質(zhì)量和安全衛(wèi)生得不到有效的保證，而且年產(chǎn)量也十分有限。為了提高紅薯干的烘干速度，提升紅薯干的營養(yǎng)價值，一些企業(yè)開始使用新型的烘干方式。以清遠番薯烘干項目為例，在清遠的一家食品加工廠，使用同益空氣能熱泵烘干機以后，大大提升了番薯干的烘干品質(zhì)，節(jié)省了成本，提升了整體經(jīng)濟收益。
據(jù)介紹，作為新型技術(shù)的熱泵烘干技術(shù)，空氣能熱泵烘干設(shè)備是一種不采用電加熱絲加熱或其他熱源輻射加熱的除濕干燥設(shè)備，具有節(jié)能、環(huán)保、安全等優(yōu)點，在能源消耗和干燥成本方面具有明顯優(yōu)勢。除此以外，使用同益空氣能熱泵烘干機，無需專人值守，機組全過程智能運行，只需要根據(jù)烘品需求調(diào)節(jié)對應(yīng)的工藝模式，設(shè)定目標(biāo)溫度，調(diào)節(jié)好變溫設(shè)置，保存方案即可自動執(zhí)行直至完成。
與傳統(tǒng)烘干方式相比，同益空氣能熱泵烘干機更安全、更衛(wèi)生，能夠達到非常好的烘干效果，營養(yǎng)成分損失少，比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
隨著我國節(jié)能減排事業(yè)的不斷推進，越來越多的行業(yè)選擇使用節(jié)能、環(huán)保、安全的同益空氣能熱泵烘干機組。同益空氣能熱泵烘干機除應(yīng)用在番薯烘干項目外，還應(yīng)用于金銀花、菊花、枸杞、羅漢果等中藥材烘干；紅棗、干果、蔬菜、辣椒、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品烘干；魷魚、魚片，海參，鮑魚等海產(chǎn)品烘干領(lǐng)域，廣受好評。
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